Recrute pour une structure évoluant dans la restauration

SOUS-CHEF (Poste basé à Abidjan)

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé de :

• Etablir, élaborer et composer les menus et les mets;
• Calculer, rédiger, transmettre et contrôler les commandes et livraisons ;
• Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres ;
• Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés ;
• Assurer une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes ;
• Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant.

Avec une expérience de 4 à 10 ans idéalement en restaurant gastronomique, vous avez une bonne connaissance des normes d’hygiène HACCP et de sécurité alimentaire. Vous faites également preuve de créativité et de curiosité pour la nouveauté.
Par ailleurs, vous avez un leadership affirmé, vous êtes ponctuel, organisé et savez être flexible en terme d’horaires de travail.
Aussi, vous avez une excellente qualité relationnelle, une bonne capacité à communiquer et à travailler en équipe.

Pour la présente offre d’emploi, merci de nous adresser : (lettre de motivation, C.V., photo, et prétentions salariales) à cv@mce-afrique.net / mce@aviso.ci

Tel : +225 21-351-791 / www.mce-afrique.net

Seuls les candidats retenus recevront une réponse.